鸡冠饺

1.面粉里放一勺盐1g小苏打，酵母用温水融化倒入面粉里搅拌成面絮。

2.手中抹食用油揉面，揉匀了用保鲜膜封好。

3.面团发酵，因为现在温度不高，可以在蒸锅里放热水把面团的碗放上面，发酵就会快一些。

4.面团发酵到一倍大就可以了。

5.手中抹一点食用油，揪一小团面揉两下把面团扯开，放馅儿再对折封口。

6.锅中放入适量食用油，先大火烧开，转中小火下入鸡冠饺，炸至两面金黄出锅就可以享用了！