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兜住财气的“百财福袋”
吃货丁小仙
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用一颗大包菜做出具有十足的满足感的“福袋”,装住的是财气,吃下去的是惊喜,跟着我一起做给你意想不到的美味哟!
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
白菜
1颗
前腿肉
200g
辅料
干香菇
10g
生姜末
2g
老抽
2g
盐
1g
辅料
淀粉
8g
香菜
适量
大蒜
适量
百财福袋的做法步骤
1.
一斤五花肉洗净后切块。
2.
和香菇、马蹄、150ml的生姜水一起放入料理机打成泥。
3.
加入少许油、盐和糖,在碗里朝着一个方向搅拌。
4.
白菜叶焯水1分钟后放入凉水中浸泡。
5.
香菜去叶煮熟。
6.
把肉馅用菜叶包裹起来后捏紧压实后系上香菜。
7.
大火蒸8分钟,发财福袋一路发啦。
8.
最后一步做酱汁,热锅烧油,倒入蒜末、小米椒、香菜叶炒香。
9.
放入一勺老抽和水淀粉收汁,酱料就做好了。
10.
小窍门&温馨提示
1、白菜焯水的时间不宜过长,不然叶子很容易软咯
2、酱汁可以根据个人喜好调配哟
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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