香酥大蝉蛹

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  1.大蚕蛹清洗干净！
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  2.准备配料！
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  3.锅里加水，水开倒入蚕蛹！
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  4.煮五分钟捞出！
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  5.捞出投凉！用剪刀把蚕蛹从中间剪开，把内脏取出！
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  6.全部剪开！
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  7.把剪开的蚕蛹挤干水，加入两勺玉米淀粉！
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  8.搅拌匀匀，使每个蚕蛹都裹满淀粉！
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  9.起锅烧油，油温七成热，倒入蚕蛹，小火炸。
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  10.炸制金黄色捞出！
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  11.锅里留底油，放入配料葱丝，姜丝，干红辣椒丝，小火煸炒出香味！
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  12.倒入炸好的蚕蛹，放入食盐，鸡精，一勺生抽！
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  13.翻炒均匀，即可出锅！

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