香酥大蝉蛹

☀薇薇❤

香酥大蝉蛹

酥的皮都能吃的大蝉蛹，绝了😉

主料

大蚕蛹1斤

辅料

香酥大蝉蛹的做法步骤

1.大蚕蛹清洗干净！
2.准备配料！
3.锅里加水，水开倒入蚕蛹！
4.煮五分钟捞出！
5.捞出投凉！用剪刀把蚕蛹从中间剪开，把内脏取出！
6.全部剪开！
7.把剪开的蚕蛹挤干水，加入两勺玉米淀粉！
8.搅拌匀匀，使每个蚕蛹都裹满淀粉！
9.起锅烧油，油温七成热，倒入蚕蛹，小火炸。
10.炸制金黄色捞出！
11.锅里留底油，放入配料葱丝，姜丝，干红辣椒丝，小火煸炒出香味！
12.倒入炸好的蚕蛹，放入食盐，鸡精，一勺生抽！
13.翻炒均匀，即可出锅！

小窍门&温馨提示

剪开蚕蛹，把内脏拿出，一定要把蚕蛹挤出水再加淀粉！
此菜酥脆，香辣！蚕蛹含高蛋白，营养价值很高！很好吃的菜，不要被它的颜值吓坏！

分类：小吃热菜家常菜

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