煎豆腐蛤蜊

1.蛤蜊提前用水加两勺盐泡一下，清洗干净。

2.豆腐切成小块，下锅煎。

3.煎至两面金黄。

4.放入提前切好的葱花姜沫，炒香，加勺盐。

5.把蛤蜊倒入锅内，不用加水，盖上锅盖，看见蛤蜊全部开口，就可以关火了，时间很短。

6.撒上香菜，鲜嫩营养的蛤蜊豆腐就做好了，老少皆宜，简单又美味。