完胜路边摊：香辣孜然豆腐

小家有女初长成发布

完胜路边摊：香辣孜然豆腐

“街头小吃”宅在家中，想吃那路边的香辣孜然豆腐。无奈，只有自己在家自己做了。

食材明细

主料

辅料

香辣孜然豆腐的做法步骤

1.调酱汁：将辣椒面，孜然粉，食盐，黑芝麻放入碗中，用热油激出香味（我没有白芝麻，只好用黑芝麻了）。然后，倒入生抽，香醋，香油和白糖，搅拌均匀。
2.老豆腐切片。
3.切片豆腐沾上淀粉。
4.再沾上蛋液。
5.热锅冷油下豆腐片煎制。
6.煎制两面金黄捞出。
7.将煎好的豆腐倒入碗中加入酱汁，使每一块豆腐都挂满酱汁。
8.出锅后撒上葱花，即可大口朵颐。

分类：热菜家常菜午餐

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