孜然胡萝卜牛肉包 独家

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  1.取适量面粉，发酵粉用温水化开，缓缓加入面粉中。
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  2.揉成软硬适中的面团，放至温暖处发酵。
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  3.牛肉提前浸泡水中拔出血水，胡萝卜和大葱洗净备用。
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  4.牛肉剁碎备用。
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  5.胡萝卜和大葱依次切碎。
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  6.锅中中入油烧热倒入葱末炒香，加入牛肉末翻炒，蒸发牛肉的水汽，有利于牛肉去腥。
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  7.加入胡萝卜碎炒均匀，放入辣椒粉，孜然粉，姜粉，五香粉，酱油炒匀。
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  8.放入蚝油和盐炒匀出锅。
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  9.香喷喷的孜然胡萝卜牛肉馅就做好待用。
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  10.发好的面呈两倍大小即可。
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  11.面团取出加入碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。
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  12.醒好后搓条改刀擀皮。
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  13.放入牛肉馅包成喜欢的样子。
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  14.依次包好入笼屉。
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  15.上冷水锅中，上气二十五分钟即可。
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  16.时间到后不要急于打开，关火虚蒸三分钟。
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  17.家常美味，请您品鉴。
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  18.成品图。

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