波兰种吐司独家

最初的最美❤

波兰种吐司

波兰种吐司就是非常软糯，全家都爱吃，基本三天就做一个当早餐。

主料

辅料波兰种

波兰种吐司的做法步骤

1.波兰种食材放一起用筷搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏六个小时以上。
2.主料中除了盐和黄油一起放入厨师机盆中。
3.放入冷藏发酵好的波兰种。
4.启动厨师机低档搅拌成团。
5.继续高档柔出粗膜。
6.加盐和黄油继续一个和面程序。
7.揉出手套膜。
8.整理好面团放烤箱，在放一碗开水增加湿度，发酵温度37°大约一个小时。
9.发酵好的面团。
10.分成三个小面团整理好盖保鲜膜松弛十分钟。
11.松弛好的面团擀开卷起来如图形状，盖保鲜膜松弛十分钟。
12.松弛好的面取一个擀成长条如图所示，从一头卷起来。
13.全部做好放入吐司模具。
14.放烤箱，在放一碗热水，温度37°二次醒发制模具八分满。
15.醒发好以后烤箱上下火180°预热好，烤30分钟。
16.出炉脱模。

分类：烘焙早餐

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