银鱼蒸蛋

同有三和

银鱼蒸蛋

今天家里鸡蛋吃完了，用的是鸭蛋，鄱阳湖的银鱼细长透明，富含蛋白质、维生素、矿物质、含钙量高，是孕产妇、生长发育期青少年儿童补钙佳品

主料

辅料

银鱼蒸蛋的做法步骤

1.银鱼用冷水泡软。
2.三个鸭蛋，放适量盐、麻油一起打散。
3.加入80度左右的热水。
4.换到深点的盘子里，受热容易均匀。
5.放微波炉高火3分钟。
6.撒点香葱，再放微波炉里转1分钟。
7.上桌啦。

小窍门&温馨提示

1、微波炉加热时，注意观察，3分钟时间不够，就再加1分钟
2、盐一定要在打散鸡蛋时就要放进去，要不盐会化的不均匀
3、上桌前也可以加点生抽和油

分类：羹类家常菜早餐

查看全部(共7步)

银鱼蒸蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页