芝麻紫薯煎饼

梦桃缘

芝麻紫薯煎饼

一直馋着吃街边小吃红薯饼，可一个小小的红薯饼就要3块钱，吃的不过瘾，今天在家自己做，经济又实惠，可以一次吃过够。

主料

辅料

生白芝麻适量

芝麻紫薯煎饼的做法步骤

1.所需材料、芝麻紫薯糯米粉。
2.将紫薯加入20克白糖，用勺子碾成泥。
3.糯米粉加入适量热水，揉成比饺子皮软一点的光滑面团。
4.揉好的面团盖着，防止面团容易发干。
5.取适量面团搓圆压扁。
6.包入适量紫薯。
7.捏紧收口搓圆，压扁成圆饼。
8.表面粘上少许芝麻，用手稍微压一下使芝麻粘住不掉。
9.上锅入适量油加热，放入饼胚煎至金黄。
10.翻面过来再煎至两面金黄熟透即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

揉面的水也可用开水，面团会更好操作，我是用没烧开的热水揉面的。

分类：面食家常菜早餐饼

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