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砂锅鱼头
欣食
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简单
煨
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鲢鱼头
半只
辅料
蒜头
十粒
香菇
五个
海蛎干
20克
生油
200克
配料
盐
适量
黑胡椒酱
一匙
料酒
一匙
味精
适量
糖
适量
砂锅鱼头的做法步骤
1.
鱼头洗净抹点生粉。
2.
香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。
3.
锅里放油将鱼头稍炸一会。
4.
将蒜头炸香捞起。
5.
将蒜头、海蛎干铺砂锅底。
6.
放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。
7.
小火煨煮二十分钟。
分类:
热菜
家常菜
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