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1.紫薯蒸熟，压碎，我这个紫薯刚好就是200G。
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2.紫薯，糖，酵母混在一起。
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3.加牛奶揉成面团。
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4.放置温暖湿润的地方，发酵成这样子，就是里面有好多气泡，比原来大两倍的样子。
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5.然后把里面的气泡挤出，分切成这样的小团团，我这个小团团一个约25G。
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6.分好的小面团分个擀成这样的片片，比我们平常包饺子的大些，厚些就可以了。
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7.擀好的片片这样压在一起，在中间再压一条线，压的越多，花瓣就越多，馒头也就越大，一般6个最多了，再多也就不好看了，也不好熟了。我压的有3片的，4片，5片的，最多也就是压了6片。
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8.压好的片片从上到下卷成这样子。
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9.然后从中间那条线切开两瓣。
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10.大集合，有3片的，4片的，5片的，6片的，小点的就是片少的，大点的就是片多的。
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11.这个是6片的。
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12.把造好型的馒头，放在蒸锅里，蒸锅底上要刷上色拉油，普通的食用油也可，馒头之间要隔点距离，放置20分钟后，大火蒸16分钟，蒸好后，不要急着拿出来，再在锅里放5分钟左右就可拿出。
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13.新鲜出锅，香喷喷的奶香紫薯馒头。
菜谱
