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1.准备面粉。
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2.把奶粉,酵母,白糖,鸡蛋放入锅中。
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3.慢慢加水用筷子搅拌成絮状。
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4.揉好的面团加入软化的黄油。
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5.和成光滑的面团盖盖子放到温暖处发酵。
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6.面团发酵两倍大,有蜂窝状就好了。
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7.揉面团排气,再把面团擀成一厘米左右的薄片。
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8.用两个大小不一的瓶盖在面片上压出甜甜圈的样子。
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9.把甜甜圈坯子,盖保鲜膜继续发酵,多余的面片再揉成面团,擀成面片继续制作饼坯。
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10.锅中倒油,油热放甜甜圈炸,两面金黄就可以了。
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11.甜甜圈放凉,这时用热水隔热巧克力,我忘拍这一步了。
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12.把甜甜圈一面放到融化的巧克力酱里沾一下就可以啦,也可以撒白糖或者糖粉。
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13.享用吧。