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西兰花炒腊肉
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我本来很喜欢吃辣食,但我家宝贝一点辣的都不吃,没办法……
所以我家的菜都以清淡为主,从不放辣椒。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
1个
腊肉
适量
辅料
蒜
3片
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
鸡精
适量
西兰花炒腊肉的做法步骤
1.
西兰花用刀削好(不要用刀切,否则那些花会弄得零零落落),腊肉切片或丝,肥肉拿来熬油,祘头拍扁剥去外壳。
2.
炒锅内放入少量油。
3.
加热后放入肥腊肉炸出油,直至变成焦黄色。
4.
将剩下的腊肉倒入,翻炒变色,加入祘头、料酒、酱油翻炒。
5.
倒入西兰花,与腊肉炒匀。
6.
加入少量盐和鸡精,翻炒起锅。
小窍门&温馨提示
1、西兰花脆爽可口,是下饭、下酒的好菜
2、我家的腊肉没什么咸味,所以要放盐;姐妹们家的腊肉咸味够的话,就不用放盐,只放酱油就行了
分类:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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