炸地瓜条

红袖添饭＊

炸地瓜条

进入三月，有些省市新冠每天公布的数字为0，有些单位己开工，周边的菜市场仍封闭着。从小区群里看到地瓜成袋码在村里无法销售，买了三袋。今天做炸地瓜条。

主料

地瓜1个

辅料

花生油3勺

炸地瓜条的做法步骤

1.地瓜洗净削皮。
2.切成薄片。
3.再切长条。
4.开水下锅焯3分钟。
5.用笊篱捞出。
6.放凉后放到冰箱冷藏，吃时随时拿出来炸。
7.锅中倒油，油7、8成热时倒地瓜条炸至金黄。
8.香甜可口，美味好吃。

分类：小吃

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