发面棋子豆

1.面粉中加入五香粉，盐，白糖，一颗鸡蛋，酵母粉。

2.搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟，不要全醒发，要的是半发面。

3.醒好的面取出来揉一下排气，擀成椭圆形的饼，喜欢小点的可以擀薄一点。

4.这是我的厚度，我喜欢大一点的豆子。

5.然后切成条，小点的就切细一点。

6.然后都搓成圆点条。

7.然后切成丁。

8.平底锅中刷一点油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。

9.直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。

10.如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。