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下饭菜~香辣蟹酱
诗心乖乖
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从小就吃这,小时候家里没啥吃的,大家都做这个来当就菜,香辣开胃。不知道别的地方有木有,我们都叫“蟹酱”。
简单
腌
咸鲜
约三天
食材明细
主料
梭子蟹
1000克
水
500克
盐
30克
辅料
葱
500克
红辣椒
500克
香辣蟹酱的做法步骤
1.
腌制蟹子的照片忘记拍,只好发个文字步骤啦。将水,盐,蟹子放入加盖的罐子中腌制7天以上,放在阴凉透风处。
2.
葱切段,红辣椒切碎,腌制好的蟹子(带部分腌制蟹子的水),放一起搅拌均匀。放在盆中,继续发酵几天,就可以吃啦。
3.
有木有食欲?
分类:
家常菜
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