白菜肥肠煲独家

不做妖精好多年

白菜肥肠煲

我们这一直没有疫情，所以最近市场在恢复中。
遇到卖卤煮，前天买了猪头肉，今天买了猪大肠。
本来要做肥肠面，少爷他爹又要回来吃饭，他不喜欢吃面，就改做白菜肥肠煲了

主料

辅料

白菜肥肠煲的做法步骤

1.我自己种的青蒜，摘了点叶子。
2.洗净切末。
3.豆芽洗净。
4.千张切丝。
5.跟豆芽放一起。
6.煮锅烧开水。
7.放豆芽和千张焯水。
8.开锅即可。
9.捞出过冷水。
10.抓一把放砂锅底部。
11.放50克清水，有高汤最好。
12.白菜撕成小块。
13.炸鸡腿的油锅直接给火。
14.放白菜和食盐翻炒。
15.翻炒至白菜变软，放肥肠（切肥肠的照片要发菜谱才发现排糊了）。
16.翻炒均匀放生抽。
17.炒至白菜近软烂。
18.白菜和肥肠倒入砂锅，中小火炖十分钟。
19.放鸡精拌匀。
20.撒青蒜末。
21.炖至青蒜变色即可。
22.成品。

小窍门&温馨提示

如果能吃辣，做成辣味的更好。

分类：热菜家常菜

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