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韭菜盒子
独家
冷水浮萍
初级
煎
咸鲜
一小时
主料
面粉
适量
温水
适量
韭菜
适量
鸡蛋
3个
虾仁
适量
辅料
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
韭菜盒子的做法步骤
1.
面粉加小勺半勺盐,加温水搅拌,面粉和水的比例1:0.6。
2.
揉成一个软面团,醒30分钟。
3.
韭菜切碎。
4.
取三个鸡蛋打扫。
5.
炒熟。
6.
虾仁用盐和白胡椒粉腌一下,炒熟。
7.
韭菜里面放点油锁住水份。
8.
放鸡蛋。
9.
放虾仁。
10.
放蚝油,鸡精拌匀。
11.
面分成小面团。
12.
擀成比饺子皮偏大,放入馅对折成半圆,把周边捏。
13.
饼铛烧热放油,将盒子放里面。
14.
焦黄后翻面。
15.
两面都焦黄后竖起来煎一下。
16.
煎好的盒子。
17.
盛盘。
分类:
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