甘蓝球炒肉

1.准备好食材。

2.甘蓝球去皮，切成薄片、猪肉切成薄片、干辣椒切成小圈、大蒜切成段，大蒜头切成末。

3.起锅烧油，小火，下肥肉煸出油。

4.下瘦肉翻炒变色。

5.下甘蓝球片翻炒断生，期间要分次少量的扎水至软。

6.加辣椒，加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜翻炒均匀。

7.起锅装盘。