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鸡蛋倭瓜馅蒸包
尔东叶
喜欢面食。饺子、包子、馅饼、馒头面条等等。蒸包也是喜欢之一。不同的馅料搭配,让蒸包常吃常新。这款鸡蛋倭瓜馅蒸包,一如既往的美味。
初级
蒸
清淡
三小时
主料
倭瓜
500g
鸡蛋
150g
小麦粉
400g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
酵母粉
适量
姜
适量
鸡蛋倭瓜馅蒸包的做法步骤
1.
小麦粉加酵母粉和成面团静置一会。
2.
倭瓜洗干净擦碎。
3.
挤出倭瓜里的水。
4.
倭瓜、炒碎的鸡蛋分钟盘中,加芝麻油、芝麻油 盐 味精 葱姜。
5.
搅拌均匀作蒸包馅。
6.
将醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂,擀圆添加馅料。
7.
捏住面皮的一点,顺面皮圆周捏严,包好蒸包。
8.
蒸锅加水,冷水蒸包坯入锅蒸。开锅后蒸8分钟左右关火。
9.
出锅享用。
小窍门&温馨提示
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸包子的时间依据包子的馅料不同、大小不同而灵活掌握。
分类:
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