油饼

1.油饼粉放少许盐加水用筷子搅拌成形，面一定要软，静置半小时。

2.面板刷油，双手沾油，把一小块面在案板上按个饼，中间划两刀，喜欢脆的就按薄点，松软的就按厚点。

3.油烧至放筷子起泡，放入按好的饼，炸至金黄捞出。

4.再配俩菜，开吃。