香煎牛排

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香煎牛排

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

主料

牛肉适量
奥尔良酱料适量
葡萄酒适量

辅料

黄油适量

香煎牛排的做法步骤

1.准备好牛肉。
2.牛肉切成0.5cm左右厚的大片，用刀背拍松，切成大块。
3.倒入适量的奥尔良酱料和葡萄酒。
4.用手抓匀腌一个晚上。
5.起锅，加黄油，下牛排煎40秒，翻面，再煎40秒，至牛排7分熟即可。
6.起锅装盘。
7.配上红酒，完美！

分类：高档西餐

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