地瓜饼

小燕子_0313

地瓜饼

本来要做南瓜饼的，没买到南瓜那就改做地瓜饼吧。

主料

地瓜3个

辅料

地瓜饼的做法步骤

1.先把地瓜削皮切片蒸熟，没拍照片。
2.蒸熟的地瓜用勺子碾成泥。
3.加入适量的糯米粉和成面团（饧10分钟）。
4.团成大小一样的面团（饼干大小），压扁。
5.面团上下各放一块饼干（用点劲压紧）。
6.侧面裹一圈芝麻。
7.全部做完放盘子里待炸。
8.锅里放入玉米油烧热放入地瓜饼。
9.小火炸6、7分钟两面金黄（饼得翻面）出锅。
10.装盘（成品的照片颜色美化了一下）😂️。

小窍门&温馨提示

1.地瓜碾成泥的时候放点冷水好碾
2.面团最好和饼干一般大，我的面饼大点，炸的时候2个饼愿意粘一起

分类：甜品下午茶

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