毛豆炒肉末独家

苹果的萍发布

毛豆炒肉末

一颗颗颜色碧绿又香又嫩，超好吃的下饭菜。

主料

辅料

毛豆炒肉末的做法步骤

1.用来拌饭好好吃😋。
2.肉肉剁成泥加入盐、蚝油、料酒、淀粉抓匀。
3.热锅凉油放入肉馅小火炒散炒干水分。
4.盛出来放少许老抽拌匀。
5.放入毛豆大火翻炒。
6.炒至毛豆微变绿后放入生抽、料酒。
7.炒出香味后加入半碗开水末过毛豆，改中小火盖上锅盖焖几分钟。
8.加入盐调味大火收汁。
9.加入肉馅、榨菜拌匀。
10.

小窍门&温馨提示

1、热锅凉油小火炒肉末这样肉馅不会粘连。
2、加开水，水量淹没毛豆，水多点也没事！因为接下来你要盖盖子焖一下，汤汁不要都烧干，留些许汤汁拌饭最美味。

分类：热菜家常菜

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