菠菜馒头

梦桃缘

菠菜馒头

就喜欢这抹绿，用菠菜上的颜色，纯天然绿色食品，春天到，气候爽、绿色好心情。

主料

辅料

玉米油15克

菠菜馒头的做法步骤

1.准备好180克的菠菜洗净。
2.上锅入水烧开，水里加入一勺油，放入菠菜烫软捞出。
3.放入料理机打成菠菜泥。（打好的菠菜泥和水共245克）。
4.将酵母和白糖加入菜泥里混合备用。
5.秤出420克的面粉入盆里。
6.加入酵母菠菜泥混合拌匀，揉成光滑弹性之面团。
7.面团里加入15克的玉米油揉均揉透。
8.揉好的面团密封醒面20分钟。
9.20分钟后取出面团，用手揉扁排气。
10.分割成各相等份。
11.再将每一份面剂子搓圆。
12.排入蒸笼里盖紧等发酵至两倍大。
13.发酵完毕，已经两倍大了。（广东天气，自然放着50分钟就发酵好了）。
14.上蒸锅入水烧开，放入生面胚。
15.盖上锅盖，用大火隔水蒸15分钟即可。（关火后虚焖2分钟后再打开锅盖）。
16.成品出锅。非常的松软～

小窍门&温馨提示

菠菜泥打好后必须要加够水，和菠菜泥共计245克哦。

分类：面食家常菜馒头花卷

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