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酿油豆腐
食色生香_1rv1
有时做饭经常会有一些富余,今天这个酿油豆腐就是饺子馅的余货,正好老爸又买回来油豆腐,就地取材来个菜吧!
简单
蒸
咸香
半小时
主料
肉馅
适量
油豆腐
适量
粉丝
一小把
辅料
香菜
少量
酿油豆腐的做法步骤
1.
把油豆腐一面切开。
2.
把油豆腐里面的芯用勺子把扣出,扣出来的豆腐沫可以放到肉馅里,重新酿入油豆腐,食材不会浪费。
3.
继续用勺子把肉馅压实在油豆腐里面。
4.
酿好的油豆腐放入盘中待用。
5.
闺女喜欢吃粉丝,而且蒸菜会容易出汤汁,所以我在盘子下面铺上泡发好的粉丝。
6.
上锅大火蒸15分钟即可,出锅时撒上香菜,淋上少许的蒸鱼豉油和花椒油即可。
7.
生活需要些绿色才会更精彩!
小窍门&温馨提示
我觉得香油味道太浓郁,会遮住肉馅的香味,所以我用了花椒油。
分类:
热菜
家常菜
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