酿油豆腐

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酿油豆腐

有时做饭经常会有一些富余，今天这个酿油豆腐就是饺子馅的余货，正好老爸又买回来油豆腐，就地取材来个菜吧！

主料

辅料

香菜少量

酿油豆腐的做法步骤

1.把油豆腐一面切开。
2.把油豆腐里面的芯用勺子把扣出，扣出来的豆腐沫可以放到肉馅里，重新酿入油豆腐，食材不会浪费。
3.继续用勺子把肉馅压实在油豆腐里面。
4.酿好的油豆腐放入盘中待用。
5.闺女喜欢吃粉丝，而且蒸菜会容易出汤汁，所以我在盘子下面铺上泡发好的粉丝。
6.上锅大火蒸15分钟即可，出锅时撒上香菜，淋上少许的蒸鱼豉油和花椒油即可。
7.生活需要些绿色才会更精彩！

小窍门&温馨提示

我觉得香油味道太浓郁，会遮住肉馅的香味，所以我用了花椒油。

分类：热菜家常菜

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