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牛肉滑肉生菜汤

蓝雨阳光780913 发布
牛肉滑肉生菜汤

滑肉,顾名思义:肉吃起来很滑,很嫩。这是四川特色佳肴,不是肉片,而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉,咬一口,外面裹的红薯粉团滑滑的,里面的肉嫩嫩的,加上牛肉的营养丰富,做成滑肉汤更鲜美。

食材明细

主料

辅料

牛肉滑肉生菜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 水开以后,才能下滑肉;2.用筷子挑一团裹了红薯粉浆的牛肉下锅,注意一定要用筷子一团一团的挑下锅。让牛肉裹满红薯粉。
分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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