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蜀香味鲍
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原味原汁,鲜美多汁,吃一口就上瘾
简单
炒
原味
半小时
食材明细
主料
鲍鱼
8只
莲藕
150克
藤椒蒜蓉酱
1罐
辅料
青辣椒
20克
面粉
适量
食用油
适量
红辣椒
适量
蜀香味鲍的做法步骤
1.
完美。
2.
准备8只鲍鱼,改成花刀。
3.
莲藕150克切长条。
4.
莲藕焯水。
5.
加入适量面粉拍粉。
6.
七成油温下锅,炸制金黄。
7.
锅底留油,倒入鲍鱼莲藕,翻炒均匀。
8.
倒入藤椒蒜蓉酱,翻炒入味。
9.
烧至入味倒入青红椒粒翻炒均匀。
10.
出锅排盘。
11.
一道原味原汁,鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。
小窍门&温馨提示
制作:
1、莲藕改刀成长条,焯水拍粉备用,鲍鱼去壳焯水,改十字花刀备用。
2、锅内入油,加藕条炸至金黄成熟,捞出备用。
3、锅内入底油,下入藤椒蒜蓉酱炒香,加入藕条、鲍鱼、水少许,烧制入味装盘即可。
分类:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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