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快手汤瘦肉苦瓜羹
草莓
之前在外面吃到过这一个苦瓜,更觉得味道不错,所以自己试着学做了很清爽,而且苦瓜也不苦特别好吃。
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
苦瓜
300g
瘦肉
100g
辅料
盐
5g
鸡精
3g
油
10ml
淀粉
15g
快手汤瘦肉苦瓜羹的做法步骤
1.
苦瓜用擦丝器只擦取外边绿色的部分备用。
2.
猪肉洗净后剁成小粒。
3.
尽量淀粉加水活成水淀粉。
4.
锅中加适量水煮开后,把猪肉粒放进去煮。
5.
把苦瓜碎放进锅中煮。
6.
之前准备好的水淀粉倒入锅中。
7.
加入适量盐。
8.
加入适量油。
9.
加入少许鸡精即可关火。
小窍门&温馨提示
苦瓜只要外边绿色的部分不要里边白色的,因为里边白色的那个是苦的瘦肉也切小一点,这样口感会好一点,水淀粉要多一点,这样的汤才比较浓。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共9步)
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