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牛角包
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小乙美食
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又是霍霍面粉的时间,简单的食材,味道鲜美…
简单
烤
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
鸡蛋
2个
白砂糖
20克
玉米油
2勺
辅料
黑芝麻
少许
温水
100克
牛角包的做法步骤
1.
准备好食材备用。
2.
300克面粉,放入3克酵母,2勺白砂糖,2勺玉米油,打入一个鸡蛋。
3.
一边倒入温水,一边搅拌成絮状。
4.
揉出手套膜,揉成面团盖上保鲜膜,醒发两倍大。
5.
醒发好的面团揉10分钟排气,醒5分钟,擀成面皮。
6.
切成三角形备用。
7.
由上往下卷起来。
8.
做好的牛角包二次醒发30分钟。
9.
取一个鸡蛋黄,搅拌成蛋黄液,刷一层在牛角包上。
10.
撒上黑芝麻。
11.
烤箱预热,200度火,烤20分钟。
12.
成品图。
分类:
烘焙
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