低脂饼干

1.把荞麦粉和面粉混均匀，酵母粉用温水化开，一点一点的倒入面粉里，用筷子搅成絮状。

2.然后上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两小时(这个是看温度而定)。

3.把发酵好的面团揉好(里面有蜂窝状就揉好了哦)，然后再加入芝麻揉，擀成饼状，然后切成块。

4.然后用叉子插上小孔，摆上烤盘。

5.烤箱180度上下火预热五分钟，然后放中下层架子，烤20分钟就好了。酥脆的小饼，因为是发面的，所以不加油也不会硬，很脆也不会发胖。