-
1.备好所需材料。
-
2.将河粉用清水冲净,使面条松散开来,沥干备用。
-
3.肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。
-
4.萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好,备用。
-
5.烧热锅,下入油烧热,爆香蒜。
-
6.再加入肉碎及香肠翻炒至断生后,倒入萝卜翻炒一番。
-
7.炒好的材料推锅边,加入包菜丝翻炒一会。
-
8.加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。
-
9.生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。
-
10.倒入河粉,旺火迅速翻炒至与配料完全混合。
-
11.最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
-
12.成品图:热乎乎的炒河粉要不要吃。