多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
卤鸡腿
香菇肉片
番茄炖牛腩
茄汁大虾
土豆鸡块
蟹黄豆腐
干煸肥肠
羊蝎子火锅
清蒸排骨
红烧牛腩
青椒回锅肉
