青椒春笋炒肉片独家

江南布衣yuan 发布

青椒春笋炒肉片

春笋有春天第一鲜美誉，用它来搭配肉炒，鲜美味道挡不住，美味营养看得见！快快做起来，尝尝春天的味道吧！

主料

里脊肉150g

辅料

春笋半个
青肉椒1个

青椒春笋炒肉片的做法步骤

1.食材，里脊肉切片。
2.用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀腌制片刻。
3.腌制里脊肉时，准备配料，青椒，春笋，放点蘑菇增鲜，都切好。
4.起锅放油，记住热锅凉油下入里脊肉片滑炒至熟。
5.里脊肉片滑炒熟盛出。
6.锅中留油下蒜末煸香。
7.下入青椒，春笋片。
8.翻炒均匀，烹些黄酒，食材炒变色变软后调味，放盐，鸡精。
9.下入炒熟的里脊肉片。
10.炒均匀，淋入香油即可出锅！
11.

小窍门&温馨提示

春笋需要提前焯水，去除苦涩味！

分类：热菜家常菜

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