肉末豆腐蒸水蛋 独家

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  1.鸡蛋两个打在碗里，加入等量的水，打撒，加少许盐。
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  2.搅匀成鸡蛋液备用。
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  3.绢豆腐切一切放在蒸碗中。
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  4.倒入鸡蛋液。
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  5.最关键的一步，拿保鲜膜盖住，膜上扎一些小孔。
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  6.放入锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。
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  7.锅内放油，冷油下肉末，小火炒散。
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  8.加入生抽，蚝油，盐，调味，最后加入少许糖，再翻炒。
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  9.翻炒至肉熟，同时出油，即可。
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  10.肉末盛出来备用。这种肉末拌饭或者拌面都是非常好吃。
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  11.蒸熟的豆腐水蛋特别嫩。
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  12.把肉末均匀铺在蒸蛋上即可，超级好吃。

小窍门&温馨提示