樱桃萝卜猪肝汤独家

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樱桃萝卜猪肝汤

按照五行来说，春天属木，木对应的五脏是肝脏。所以呀，春天要好好养肝护肝。
养肝的食物之一就是动物肝脏，最常见的就是猪肝辣。
去市场看见有卖新鲜猪肝的，就买了一页。
护肝的另一项就是不要吃的太油腻，油腻的食物会加重肝脏负担哦。
做了相对清淡的猪肝汤。

主料

辅料

蒜苗小许

樱桃萝卜猪肝汤的做法步骤

1.荠菜和萝卜洗净。
2.萝卜切片。
3.荠菜切段，放一起。
4.猪肝切片，放容器内，加料酒和淀粉，放小许清水。
5.抓匀，腌制半小时。
6.半小时后反复清洗，这样可以去掉血水和腥味。
7.姜切丝，白菜心切丝。
8.热锅冷油。
9.油热放白菜和姜翻炒，放食盐。
10.翻炒至白菜变软。
11.放清水。
12.煮开后放萝卜和荠菜。
13.大火煮开放猪肝。
14.切蒜苗。
15.保持大火煮放蒜苗和鸡精。
16.大火煮开即可。
17.煮好的猪肝汤。
18.

小窍门&温馨提示

如果萝卜足够多，可以不放白菜和荠菜。

分类：汤类家常菜春季食谱

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