蒸面包

1.大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。

2.继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。

3.案板上反复推拉面团，好粘用刮刀刮，再续续揉面团，揉出膜状。扯开膜，呈圆孔无锯齿状就好了。

4.整圆，放入碗里，盖好盖子。

5.醒发2倍大小。揉面排气。

6.均匀分8份（约56克），揉成光滑剂子。

7.模具全部刷油，放入8个圆剂子。盖好盖子。

8.二次醒发2倍大小。

9.刷厚的蛋黄液。（我这刷了2个鸡蛋的蛋黄液）

10.保鲜膜盖住，放入蒸锅上汽蒸40分钟，大火，关火焖5分钟。

11.这是脱开模具的底部，很平，很漂亮。

12.表面刷一层蜂蜜兑水（蜂蜜加温水融化），撒一些椰蓉，即可。