香菇炒肉

1.准备好食材。

2.猪肉切成薄片（用淀粉和少许油抓匀）、香菇切成片、青椒斜切成片，葱切成小段。

3.起锅烧油。

4.油七成热时，下入肉片翻炒变色。

5.下入青椒翻炒断生。

6.下入香菇翻炒断生至软。

7.加盐、鸡精、蚝油调味。

8.加葱段，翻炒均匀出锅。

9.起锅装盘。