菜谱
搜索
胡萝卜豆腐丁饸饹
独家
米拉Miira
发布
粗粮多食有益,荞麦饸饹在我家也是出场率极高的美味,随意搭配各种时蔬,可荤可素,美味极了!
简单
煮
酸辣
三小时
食材明细
主料
荞麦粉
适量
小麦粉
适量
碱粉
适量
辅料
胡萝卜
适量
豆腐
适量
土豆
适量
葱
适量
木耳
适量
包菜
适量
娃娃菜
适量
菠菜
适量
西红柿
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
蒜泥
适量
醋
适量
油泼辣子
适量
胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤
1.
荞麦粉和面粉1:2的比例,加适量碱粉,用温水和成硬一点的面团。
2.
面团和好后醒至三十分钟。
3.
醒好的面搓条。
4.
放入饸饹机子中直接压入开水锅中。
5.
煮至两开捞出过凉,沥干水分。
6.
用熟油拌匀以免粘连。
7.
各种时蔬随意搭配,木耳提前浸泡。
8.
各种时蔬均改刀备用。
9.
锅中入油烧热倒入豆腐丁简直金黄。
10.
加入各种时蔬翻炒,加蚝油,五香粉,姜粉,酱油调味。
11.
加入水煮沸,放入适量盐调味。
12.
菠菜碎放入烫一下即可关火。
13.
饸饹盛碗中。
14.
浇入胡萝卜豆腐丁臊子汤。
15.
食用前加醋,油泼辣子,蒜泥拌均匀即可享用。
16.
家常美味,请您品鉴。
小窍门&温馨提示
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您周末愉快!
分类:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共16步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
烤馒头片
西红柿鸡蛋拌面
韭菜馅饼
鸡蛋焖子
自制健康油条
西红柿鸡蛋疙瘩汤
黄金蛋炒饭
胡萝卜饺子
拌牛肉
米饭煎饼
咸鸡蛋
酸菜猪肉馅饼
黑米饭
健康油条
宜宾燃面
黑芝麻糖
美食天下首页