胡萝卜豆腐丁饸饹 独家

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  1.荞麦粉和面粉1:2的比例，加适量碱粉，用温水和成硬一点的面团。
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  2.面团和好后醒至三十分钟。
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  3.醒好的面搓条。
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  4.放入饸饹机子中直接压入开水锅中。
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  5.煮至两开捞出过凉，沥干水分。
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  6.用熟油拌匀以免粘连。
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  7.各种时蔬随意搭配，木耳提前浸泡。
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  8.各种时蔬均改刀备用。
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  9.锅中入油烧热倒入豆腐丁简直金黄。
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  10.加入各种时蔬翻炒，加蚝油，五香粉，姜粉，酱油调味。
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  11.加入水煮沸，放入适量盐调味。
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  12.菠菜碎放入烫一下即可关火。
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  13.饸饹盛碗中。
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  14.浇入胡萝卜豆腐丁臊子汤。
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  15.食用前加醋，油泼辣子，蒜泥拌均匀即可享用。
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  16.家常美味，请您品鉴。

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