鲜艾叶糯米糍

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鲜艾叶糯米糍

艾叶是常见的中药，具有溫经止血，散寒止痛的作用。常年可釆，春夏更佳。采一把鲜嫩的艾草变成美食与家人和朋友分享。

主料

鲜艾叶500g

辅料

调料

食油2匙

鲜艾叶糯米糍的做法步骤

1.艾叶洗净焯水切碎，花生炒熟去衣打碎。
2.放入3份1糯米粉，2匙白糖，用约200ml开水调粉，然后和艾叶合到一起。
3.待粉稍凉，糯米粉全部倒入，揉匀，分十六份。
4.花生和白糖混合，粉团压成中间厚旁边溥，包入馅料。
5.外表抹少许食油。
6.蒸约8分钟。

小窍门&温馨提示

粉要尽量硬，软了会塌，并宜没有嚼劲。

分类：小吃清明

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