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酸菜炒蚕豆
宸·羽
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初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
蚕豆
380g
酸菜
80g
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
酸菜炒蚕豆的做法步骤
1.
新鲜蚕豆。
2.
煮开一锅水,放入蚕豆。
3.
煮15分钟,熟后捞起。
4.
倒入清水浸泡一会儿。
5.
准备配料:酸菜、葱姜蒜粒、干辣椒,青椒。
6.
酸菜切碎。
7.
起锅热油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香。
8.
放入酸菜炒香。
9.
再放入蚕豆。
10.
放盐、酱油、五香粉入味。
11.
放入适量的水,盖盖焖五分钟。
12.
水分收干后开盖,放入青椒丝拌匀即可出锅。
13.
又到了吃蚕豆的季节,怎能错过。
分类:
热菜
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晚餐
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