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鸡公煲酱料烧鸭腿
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭腿
1000克
鸡公煲酱料
70克
辅料
干辣椒
适量
姜
适量
白酒
适量
大蒜叶
适量
调料
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
鸡公煲酱料烧鸭腿的做法步骤
1.
准备好鸭腿。
2.
清洗干净,剁成大块。
3.
凉水上锅,加姜片和少许白酒去腥,焯水。
4.
稍煮一会儿,煮出血水。
5.
过凉水清洗干净浮沫。
6.
起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。
7.
冰糖熬成微黄色时。
8.
下入鸭腿翻炒均匀。
9.
加入鸡公煲酱料翻炒上色。
10.
加入干辣椒翻炒均匀。
11.
转入高压锅中,加少许水,大火出汽后,转中小火压8分钟,时间结束后,加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味,加大蒜叶。
12.
起锅装盘。
13.
好了😁,美美哒!
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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