红烧茄子

会颖

红烧茄子

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.香菜切好备用。
2.葱姜蒜切好备用。
3.加入生抽醋淀粉糖调好备用。
4.油热后将切好茄子过油两面金黄捞出。
5.捞出备用。
6.油加入葱姜辣酱爆炒。
7.加入过完油的茄子翻炒。
8.依次加入料汁香菜蒜翻炒收汁。
9.装盘完成。
10.看着是不是挺想吃的，味道不错很家常。

分类：热菜家常菜

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