自制米粉

沁香一片

自制米粉

#春日应季美食#春日的韭菜，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

主料

自制米粉200克

辅料

调料

自制米粉的做法步骤

1.花盆种的韭菜，味道比市场上的要浓。
2.黑木耳、黄花菜提前浸泡，平菇、黑木耳、黄花菜焯水，切丝备用。
3.煮自制米粉。（自制米粉：小麦粉、大米粉按1：1的比例混合均匀，活成软硬适中面团，上面条机压制成型）
4.煮好的米粉捞出。
5.西红柿去皮，切块放入。
6.平菇、黑木耳、黄花菜丝放入，撒上韭菜碎。
7.淋上自制酱料。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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