白焯儿菜

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  1.儿菜洗净切粗件，生姜去皮切片。
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  2.锅中加适量清水放入姜片大火煮开，滴几滴油，少许盐，倒入儿菜，水开后煮约两分钟即可。
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  3.准备蘸料，蒜头、小米辣、葱头分别切末装盘，浇上滚油，倒入适量酱油拌匀。
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  4.上桌。

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