梅干菜焖五花肉 独家

• 
  1.客家的梅干菜取少量。
• 
  2.加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。
• 
  3.五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。
• 
  4.切少许姜片备用。
• 
  5.热锅放入五花肉下锅煸炒。
• 
  6.煸炒出肥油，少许金黄。
• 
  7.放入姜片炒出香味。
• 
  8.把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。
• 
  9.少许生抽，蚝油调味。
• 
  10.加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右，也可转入砂锅焖。
• 
  11.焖至五花肉绵软，大火收汁即可。
• 
  12.成品。
• 
  13.成品。
• 
  14.成品。

小窍门&温馨提示