肉松火腿面包

1.按照先液体后粉类的顺序，面包桶底部打入一个鸡蛋，倒入牛奶，加入白砂糖：再倒入高筋面粉中间挖洞放入酵母。启动一次揉面程序（20分钟）。

2.揉出光滑面团加入软化的黄油。

3.拉出手套膜。

4.将面团收圆盖上保鲜膜进行基础发酵。

5.发酵至两倍大。

6.准备内陷：火腿肠切丁，小葱切碎，肉松装盘备用。

7.将面团分成八个小面团。

8.取一个面团擀成长方形底部用刮刀切长条。

9.包上馅料。

10.从上向下卷起。

11.封口处捏紧， 两头捏成尖尖角。

12.将整形好的面包胚放入烤盘。

13.将烤盘送入烤箱底部放入一碗开水，进行第二次发酵。

14.发酵至两倍大。

15.表面刷上蛋液。

16.撒上黑芝麻。以上下火170℃预热烤箱。

17.烤制20分钟出炉。

18.成品图。