春日应季美食一一炒鸭蛋

伊悠悠

春日应季美食一一炒鸭蛋

1.鸭蛋太腥，这样炒没有腥味。2.鸡蛋也可以这样炒。3.没有大蒜根，可以换成大蒜子，切碎，也是一样的。

主料

鸭蛋3个

辅料

调料

炒鸭蛋的做法步骤

1.锅里放油，中小火煎荷包蛋，一个一个煎。
2.煎至两面金黄，盛入碗中。
3.煎蛋切块，青红辣椒，大蒜根切碎。
4.锅里放油，烧热。
5.倒入切碎的青红椒，蒜，翻炒片刻。
6.倒入切块的煎蛋。
7.放盐，生抽，翻炒均匀，关火。
8.盛入碗中。

分类：热菜家常菜

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