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牛肉清炒无筋豆丝
蓝雨阳光780913
发布
牛肉滑嫩,无筋豆脆甜,回味无穷。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
100g
无筋豆
200g
辅料
胡萝卜
50g
红薯粉
1勺
调料
胡椒粉
1勺
姜丝
3g
牛肉清炒无筋豆丝的做法步骤
1.
牛肉切成丝,放入胡椒粉和姜丝、盐调均匀进行腌制。
2.
无筋豆去掉两头的筋,放入开水中汆烫变色。
3.
无筋豆烫变色后捞出切成丝,胡萝卜也切成丝备用。
4.
牛肉丝里放入一勺红薯粉搅拌均匀后,在油热以后,放入裹了红薯粉的牛肉在锅里滑炒。
5.
牛肉丝滑炒变色后,把无筋豆丝放入锅里翻炒出香味。
6.
最后加入胡萝卜丝翻炒均匀,调入盐味即可。
7.
出锅。
小窍门&温馨提示
牛肉丝上裹上红薯粉再炒能够让牛肉滑嫩。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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